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• 010 __ |a 978-7-121-33226-5 |d CNY88.00

• 100 __ |a 20180713d2018 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 经典法式烘焙起步就成功 |A jing dian fa shi hong bei qi bu jiu cheng gong |e 步骤图解·关键技法 |f (法) 托马斯·菲乐著 |g (法)艾琳·普林斯特摄影 |g 赵翎君译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 216页 |c 彩图 |d 25cm

• 306 __ |a 本书由Hachette-kuver会同Dakai agency limited授予电子工业出版出版发行

• 312 __ |a 法文并列题名取自封底

• 330 __ |a 巴黎知名烘焙大师为烘焙初学者奉献的力作,从技法上传授读者所有基础并且关键的烘焙技法,同时,选取法式烘焙经典并且颇受大家欢迎的配方.本书将每一道甜点均以每一步步骤图清晰演绎,同时又进行了时尚创新。更主要的是，全部是起步级别的技巧和一步步手把手教读者进行制作。书中将每一道点心的制作流程细分猜解为多个步骤，以插图＆提示＆照片同步进行分工解说，只要看步骤就知道放入材料的正确时机。

• 333 __ |a 烘焙爱好者

• 500 10 |a P?tisserie première pas |A P?tisserie PremiÈre Pas |m Chinese

• 517 1_ |a 步骤图解·关键技法 |A bu zhou tu jie·guan jian ji fa

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 690 __ |a TS213 |v 4

• 701 _1 |a 菲乐, |A fei le |b 托马斯 |4 著

• 702 _1 |a 普林斯特, |A pu lin si te |b 艾琳 |4 摄影

• 702 _0 |a 赵翎君 |A zhao ling jun |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20180611

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS213/6