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- 010 __ |a 978-7-5537-5421-5 |d CNY32.80
- 100 __ |a 20160616d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 孩子聪明健康就要这样吃 |A hai zi cong ming jian kang jiu yao zhe yang chi |b 专著 |f 甘智荣主编
- 210 __ |a 南京 |c 江苏科学技术出版社 |d 2016
- 314 __ |a 甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
- 330 __ |a 本书1000道营养美食,根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计,注重荤素搭配,口味、色彩多样,让孩子每天都吃得开心、吃得营养。
- 606 0_ |a 儿童 |A Er Tong |x 保健 |x 食谱 |j 图集
- 690 __ |a TS972.162-64 |v 5
- 701 _0 |a 甘智荣 |A gan zhi rong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20230104
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