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- 000 01354nam0 2200289 450
- 010 __ |a 978-7-5546-1488-4 |b 精装 |d CNY128.00
- 100 __ |a 20200910d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 咖啡简史 |A ka fei jian shi |b 专著 |e 一本美妙的咖啡终极指南 |d Cafeologie |e histoires et sensations |f (法)格洛丽亚·蒙特内格罗,(危)克里斯蒂娜·希鲁兹著 |g 赵蓓译 |z fre
- 210 __ |a 苏州 |c 古吴轩出版社 |d 2020.07
- 215 __ |a 193页 |c 彩图,彩照 |d 23cm
- 330 __ |a 本书是一本融合了咖啡历史、咖啡文化、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从摩卡到巴黎,从苏莱曼一世到路易十四,从危地马拉的生产商到你的咖啡杯,还有咖啡世界的新兴职员:咖啡豆猎人、烘焙师师、咖啡师、品鉴师……咖啡的世界历史深厚而充满魅力。博学幽默的格洛丽亚在书中会给我们详细讲到这个让葡萄酒都嫉妒的饮品方方面面的知识,是一本颇具权威的咖啡学宝典。
- 510 1_ |a Cafeologie |e histoires et sensations |z fre
- 517 1_ |a 一本美妙的咖啡终极指南 |A yi ben mei miao de ka fei zhong ji zhi nan
- 701 _1 |c (法) |a 蒙特内格罗 |A meng te nei ge luo |b 格洛丽亚 |4 著
- 701 _1 |c (危) |a 希鲁兹 |A xi lu zi |b 克里斯蒂娜 |4 著
- 702 _0 |a 赵蓓 |A zhao bei |4 译
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200910
- 905 __ |a JBXQLIB |d TS273/33