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• 010 __ |a 978-7-117-16486-3 |d CNY28.00

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• 200 1_ |a 中国人该怎么吃 |A Zhong Guo Ren Gai Zen Me Chi |e 民以食为天，食以安为先 |f 编著赵霖, 鲍善芬 |g 绘图杨贵舫

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2012

• 215 __ |a 27, 275页, [9] 页图版 |c 彩图, 摹真 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第271-274页)

• 330 __ |a 营养与健康、食品安全等都是当前我国人民群众关注的热点问题，本书根据我国民众几千年来的饮食结构、理念和就餐习惯，以及西方饮食文化和行为模式如：“洋快餐”、“沙发土豆文化”等、对中国民众的冲击，进行了科学、翔实和生动的讲解。作者在书中用：吃什么和怎么吃关系着民族的命运，健康就是GDP，储蓄金钱还是储蓄健康等题目讲解了健康饮食的重要性；用欧洲和拉美国家的前车之鉴，“沙发土豆文化”威胁人类健康等题目讲解了西方饮食文化中的不合理因素；用中华民族传统膳食和就餐中的十大平衡。药食同源、寓医于食，食品安全——无国界的全球性话题等题目讲解了中国几千年文化的科学合理之处；用21世纪的中国人饮食选择的基本原则，预防重于治疗、牢记“营养经济学”，滥用食品添加剂危害人类健康，食品安全——无国界的全球性话题等题目讲解了如何科学、合理和安全的饮食，从而维系健康。作者在此领域内知名度很高。

• 333 __ |a 大众读者。

• 517 1_ |a 民以食为天，食以安为先 |A Min Yi Shi Wei Tian ， Shi Yi An Wei Xian

• 606 0_ |a 饮食营养学 |A Yin Shi Ying Yang Xue |x 基本知识

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 赵霖 |A Zhao Lin |4 编著

• 701 _0 |a 鲍善芬 |A Bao Shan Fen |4 编著

• 702 _0 |a 杨贵舫 |A Yang Gui Fang |4 绘图

• 801 _0 |a CN |b LH2LIB |c 20130509

• 905 __ |a LH2LIB |d R15/262