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• 200 1_ |a 川菜选料与制作 |b 专著 |f 李志春编著 |A chuan cai xuan liao yu zhi zuo

• 210 __ |a 广州 |c 羊城晚报出版社 |d 2002

• 215 __ |a 19,295页 |c 照片 |d 20cm

• 330 __ |a 本书根据各种菜式的选料和制作方法，将其分为：风味小吃、热炒类、羹汤类、火锅类、泡菜、凉菜，为你介绍家常川菜的选料、制作以及具有特殊风味的进食方法。

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |y 四川

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 4

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 李志春 |A Li Zhi Chun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20191209

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS972/759