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• 200 1_ |a 收山 |A shou shan |b 专著 |f 常小琥著

• 210 __ |a 南京 |c 译林出版社 |d 2015

• 215 __ |a 317页 |d 21cm

• 314 __ |a 常小琥，原名常凯，作家、媒体人。世代居京南城，爱老北京，代表作《琴腔》，获得第四届台湾“华文世界电影小说”首奖，也为骆以军、杨照、小野、蔡国荣等作家激赏，誉作者为文坛明日之星。

• 330 __ |a 本书讲述了：青年屠国柱刚刚拜万唐居总厨杨越钧为师，就被派到烤鸭名师葛清处打杂帮手。杨师傅的目的是留下葛清的烤鸭绝学，并许以万唐居的总经理职位。然而日新月异的餐饮行业颠覆着古老的餐饮传统，也侵蚀着师兄弟间相互扶持的情感，几代厨人的理想和传承在时代的浪潮里载浮载沉，最终兄弟们各奔岐路，渐行渐远。

• 606 0_ |a 长篇小说 |A Chang Pian Xiao Shuo |y 中国 |z 当代

• 690 __ |a I247.5 |v 5

• 701 _0 |a 常小琥 |A chang xiao hu |4 著

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20230810

• 905 __ |a JBXQLIB |d I247.5/19033