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• 010 __ |a 978-7-5680-6784-3 |b 精装 |d CNY69.80

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• 200 1_ |a 《饮膳正要》古法今做 |A 《 yin shan zheng yao 》 gu fa jin zuo |b 专著 |f 武国栋，丁冠辉，刘加上主编

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2023.07

• 215 __ |a 172页 |c 彩图 |d 19cm

• 225 1_ |a 中华地方菜点烹饪技艺传承与创新丛书

• 225 1_ |a 内蒙古饮食传承与创新丛书

• 330 __ |a 本书反映了元代时期的宫廷饮膳风貌，所述食材涉及米谷、兽品、禽品、鱼品、果品、菜品和料物等。具体包括：三下锅、盏蒸、炙羊心、炙羊腰、炒鹌鹑、盘兔等。

• 333 __ |a 食物疗法研究人员

• 606 0_ |a 食物疗法 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 武国栋 |A wu guo dong |4 主编

• 701 _0 |a 丁冠辉 |A ding guan hui |4 主编

• 701 _0 |a 刘加上 |A liu jia shang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230913

• 905 __ |a JBXQLIB |d R247.1/587