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• 200 1_ |a 戒不掉的苹果烘焙甜点 |A jie bu diao de ping guo hong bei tian dian |f (日) 齐藤真纪著 |g 侯天依译

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 75页 |c 彩图 |d 29cm

• 300 __ |a 理想厨房

• 306 __ |a 由EI PUBLISHING Co., LTD.授权

• 330 __ |a 随着秋意逐渐变浓，摆放在超市和水果店店头的红苹果也越来越普及。虽然直接生吃苹果也很好吃，但是加热后甜度增加，会让苹果变得更好吃。苹果除了生吃外还可以用作果酱、苹果派、蛋挞等甜品。本书全都是介绍苹果的美味点心。从烤苹果、苹果糖、果酱、蜜饯等可以轻松享受苹果味道的小零食般的点心，到使用苹果的蛋糕卷、戚风蛋糕、起司蛋糕等花样点心、派和蛋挞等苹果的常见点心、果冻和布丁等甜点！搭配详细的做法照片，即使初学者也不会失败。

• 333 __ |a 糕点加工人员。

• 606 0_ |a 苹果 |A ping guo |x 烘焙 |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 齐藤真纪 |A qi teng zhen ji |4 著

• 702 _0 |a 侯天依 |A hou tian yi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20171127

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS213.2/38