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• 010 __ |a 978-7-5337-8614-4 |d CNY35.00

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• 200 1_ |a 乡村休闲食品加工技术 |A xiang cun xiu xian shi pin jia gong ji shu |b 专著 |f 陈琪主编

• 210 __ |a 合肥 |c 安徽科学技术出版社 |d 2022

• 215 __ |a 149页 |d 24cm

• 225 1_ |a 助力乡村振兴出版计划 |A Zhu Li Xiang Cun Zhen Xing Chu Ban Ji Hua |i 新型农民职业技能提升系列 |f 李红总主编

• 304 __ |a 安徽农业大学组织编写

• 330 __ |a 本书介绍了小型食品加工装备、休闲食品加工工艺类型，粮谷类、坚果类、肉禽鱼类、糖食类、蔬果干类、菌花类等六大类适合乡村旅游开发的休闲食品的具体加工工艺及配方，以及果酒类休闲食品的酿造工艺过程。

• 606 0_ |a 小食品 |A Xiao Shi Pin |x 食品加工

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 690 __ |a TS20 |v 4

• 701 _0 |a 陈琪 |A chen qi |4 主编

• 801 _2 |a CN |b 58marc.cn |c 20230502

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS20/17