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• 200 1_ |a 西餐大师 |A xi can da shi |e 新手也能变大厨 |b 专著 |f 许宏裕，赖晓梅著

• 210 __ |a 郑州 |c 河南科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 207页 |c 彩图 |d 26cm

• 305 __ |a 本书中文简体版于2012年经四块玉文化有限公司授权出版

• 312 __ |a 封面英文题名：A newbie to a chef

• 330 __ |a 本书以西餐制作生活化为主旨，从西餐的各式佳肴历史典故开始，引领读者使用各式刀具，认识食材并运用食材的特性，进入西餐烹调的制作过程。

• 510 1_ |a Newbie to a chef |z eng

• 517 1_ |a 新手也能变大厨 |A xin shou ye neng bian da chu

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao |x 菜谱

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A Xi Shi Cai Yao

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 许宏裕 |A xu hong yu |4 著

• 701 _0 |a 赖晓梅 |c (女) |A lai xiao mei |4 著

• 801 _0 |a CN |b LH2LIB |c 20131017

• 905 __ |a LH2LIB |d TS972/392