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- 010 __ |a 978-7-5384-5621-9 |d CNY25.00
- 100 __ |a 20120516d2012 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 真味小炒 |A zhen wei xiao chao |b 专著 |f 张明亮主编
- 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2012
- 215 __ |a 239页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书依照原材料分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品和食用菌六大类,选取日常生活中的常见食材进行详细讲解,推荐430余款菜例,并针对经典菜例加以分步图解。
- 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 炒菜 |x 菜谱
- 701 _0 |a 张明亮 |c (饮食) |A zhang ming liang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 110017 |c 20120409
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