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• 200 1_ |a 餐饮开店全程运作实战手册 |9 can yin kai dian quan cheng yun zuo shi zhan shou ce |b 专著 |f 孙勇兴编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2018

• 215 __ |a 10,209页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面。

• 606 0_ |a 饮食业 |x 商业经营 |j 手册

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 孙勇兴 |9 sun yong xing |4 编著

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20180707

• 905 __ |a JBXQLIB |d F719/200