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• 200 1_ |a 经典西点 |A jing dian xi dian |f 金澜撰稿 |g 杨中俭摄影 |g 上海衡山马勒别墅饭店编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2010

• 215 __ |a 96页 |c 彩照 |d 24cm

• 300 __ |a 尚锦西餐系列

• 330 __ |a 本书介绍了蛋糕·甜品、面包·饼干·巧克力、冰激凌·雪葩等西点的制作过程。

• 606 0_ |a 西点 |A Xi Dian |x 糕点加工

• 606 0_ |a 西点 |A Xi Dian

• 606 0_ |a 糕点加工 |A Gao Dian Jia Gong

• 690 __ |a TS21 |v 4

• 701 _0 |a 金澜 |A jin lan |4 撰稿

• 702 _0 |a 杨中俭 |A yang zhong jian |4 摄影

• 712 02 |a 上海衡山马勒别墅饭店 |A shang hai heng shan ma le bie shu fan dian |4 编

• 801 _0 |a CN |b LH2LIB |c 20120528

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