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• 200 1_ |a 自制卤味 |A zi zhi lu wei |f 牛国平，周伟著

• 210 __ |a 长沙 |c 湖南科学技术出版社 |d 2014

• 215 __ |a 151页 |c 彩图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书为卤菜爱好者准备了31种不同风味的卤菜配方，266道简单易学、美味可口的家常菜和新口味菜肴，包括拌、炒、熘、炸、蒸等各种卤菜烹饪手法，并且介绍了常用香料知识大百科和十余种味碟的调配方法。

• 606 0_ |a 卤制 |x 菜谱

• 606 0_ |a 卤制

• 606 0_ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.121 |v 5

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 牛国平 |A niu guo ping |f (1965~) |4 著

• 701 _0 |a 周伟 |A zhou wei |4 著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150426

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