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• 001 0000239337

• 005 20201125084900.0

• 010 __ |a 978-7-5184-2603-4 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20191231d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 花生油加工技术 |A hua sheng you jia gong ji shu |f 主编郑竟成 ... [等]

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019.12

• 215 __ |a 471页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代油脂科技丛书 |A xian dai you zhi ke ji cong shu

• 304 __ |a 题名页题其余主编：田华、何东平、李子松

• 312 __ |a 英文并列题名取自于封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 全书共分为十二章，各章的内容：花生和花生油，花生的干燥和储藏，花生压榨制油技术，浓香花生油制备技术，水相酶法从冷榨花生饼同步提取花生蛋白和花生油，花生饼浸出技术，花生油的精炼技术，花生蛋白制备技术，花生副产品综合利用，花生及花生油挥发性气味真实性成分的鉴定，离子迁移谱在花生油真实性检测方法，花生油中有害物质的污染和预防。

• 333 __ |a 油脂行业科研人员

• 410 _0 |1 2001 |a 现代油脂科技丛书

• 510 1_ |a Peanut oil processing technology |z eng

• 606 0_ |a 花生油 |A hua sheng you |x 油料加工

• 690 __ |a TS225.1 |v 5

• 690 __ |a TS22 |v 4

• 701 _0 |a 郑竟成 |A zheng jing cheng |4 主编

• 701 _0 |a 田华 |A tian hua |4 主编

• 701 _0 |a 何东平 |A he dong ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20201125

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS22/3