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- 010 __ |a 978-7-5086-9101-5 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20190118d2019 em y0chiy0120 ea
- 200 1_ |a 厨房里的草本植物 |b 专著 |d Alchemy of herbs |e transform everyday ingredients into foods and remedies that heal |f (美)罗莎莉·德拉福雷(Rosalee De La Forêt)著 |g 周芳芳译 |z eng |9 chu fang li de cao ben zhi wu
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2019
- 215 __ |a 323页 |c 图 |d 23cm
- 330 __ |a 本书作者分享了她对草本植物的理解以及29种草本植物的特点、功能和价值。书中第一部为走进草本植物和香料。第二部分根据草本植物的味道给各种草本植物分类,共包括5个小部分,分别为:辛辣味、咸味、酸味、苦味和甜味。在第二部分,每一章介绍一种草本植物或香料,并提供相应的制作方法。
- 510 1_ |a Alchemy of herbs |e transform everyday ingredients into foods and remedies that heal |z eng
- 701 _1 |c (美) |a 德拉福雷 |c (Forêt, Rosalee De La) |4 著 |9 de la fu lei
- 702 _0 |a 周芳芳 |4 译 |9 zhou fang fang