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• 200 1_ |a 中国羊肉分级分割图册 |A zhong guo yang rou fen ji fen ge tu ce |b 专著 |f 张德权，王振宇，李猛编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2023.03

• 215 __ |a 120页 |d 30cm

• 330 __ |a 本书共7章，内容包括：中国羊资源及分割环境、羊胴体结构图、羊胴体分级图、不同部位肌肉分割图、羊肉分割产品图、羊副产物部位分割图、羊胴体及羊肉分割设备图。

• 333 __ |a 本书可作为羊肉科研、教学、生产、管理、培训人员的参考书

• 606 0_ |a 羊肉 |x 食品加工 |j 图集

• 690 __ |a TS251.5-64 |v 5

• 690 __ |a TS251 |v 4

• 701 _0 |a 张德权 |A zhang de quan |f (1972-) |4 编著

• 701 _0 |a 王振宇 |A wang zhen yu |f (1981-) |4 编著

• 701 _0 |a 李猛 |A li meng |f (1975-) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230919

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS251/31