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• 200 1_ |a 厨房里的营养革命 |A chu fang li de ying yang ge ming |b 专著 |f 东京慈惠会医科大学附属医院营养部监修 |g 段雅楠译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 143页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书是关于如何更好地获取食物营养的科普书，告诉你厨房里的新观点，教你正确选择、储存、清洗、加工、烹饪食材，从而最大限度地获取更多的食物营养。

• 606 0_ |a 膳食营养 |A Shan Shi Ying Yang

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 711 02 |a 东京慈惠会医科大学 |b 附属医院 |c 营养部 |A dong jing ci hui hui yi ke da xue fu shu yi yuan ying yang bu |4 监修

• 702 _0 |a 段雅楠 |A duan ya nan |4 译

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20181223

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