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• 200 1_ |a 家常菜秘诀一学就会 |A jia chang cai mi jue yi xue jiu hui |f 生活新实用编辑部编著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2024.2

• 215 __ |a 10, 204页 |c 彩图 |d 25cm

• 225 2_ |a 含章·食在好健康系列 |A han zhang·shi zai hao jian kang xi lie

• 330 __ |a 本书列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题找出失败原因并提出烹调秘诀，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答，针对每个问题列举常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，从今天开始道道成功不失败。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容，帮助读者学会做饭小秘诀，轻松变身家常菜高手。

• 333 __ |a 食疗研究者、烹饪爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 含章·食在好健康系列

• 606 0_ |a 家常菜肴 |A jia chang cai yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.127 |v 5

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 711 02 |a 生活新实用编辑部 |A sheng huo xin shi yong bian ji bu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20231228

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS972/98