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• 200 1_ |a 意大利料理招牌开胃菜146款 |A yi da li liao li zhao pai kai wei cai 146 kuan |d Stuzzichini e antipasti 146 |f 日本柴田书店编 |g 终凡译 |z ita

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 207页 |c 彩图,照片 |d 26cm

• 330 __ |a 意大利是世界著名的葡萄酒产区之一,葡萄酒文化源远流长,能够与葡萄酒完美搭配的开胃菜在意大利料理中占有举足轻重的地位。本书介绍了 10位擅长制作开胃菜并且酷爱葡萄酒的人气主厨,精心制作的146款意式开胃菜。除了传统料理,还包括能够表现出季节感的创新菜。希望读者能从色彩鲜艳、季节感分明的开胃菜中体会到意大利料理的精髓所在。

• 510 1_ |a Stuzzichini e antipasti 146 |z ita

• 606 0_ |a 菜谱 |y 意大利

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• 702 _0 |a 终凡 |A zhong fan |4 译

• 711 02 |a 日本柴田书店 |A ri ben chai tian shu dian |4 编

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