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- 000 01144nam0 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-111-71610-5 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20230313d2023 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 咖啡馆招牌饮品 |A ka fei guan zhao pai yin pin |b 专著 |f (韩)申颂尔著 |g 梁超,刘凝译
- 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2023.01
- 215 __ |a 183页 |c 彩图 |d 22cm
- 305 __ |a 由SUZAKBOOK通过Arui Shin Agency 和千太阳文化发展(北京)有限公司授权出版
- 330 __ |a 本书主要介绍了35种手调基底制作及100种家庭饮料,包括咖啡店人气饮品及特别秘制饮品,其中有很多是作者从事饮品咨询时研发的菜单。另外还介绍了一些备受好评的特别秘制饮品。不单单介绍饮料的制作方法,还详细介绍饮料的核心——糖渍、浓缩汁、糖浆、饮品粉、水果干等基础做法。
- 701 _0 |c (韩) |a 申颂尔 |A shen song er |4 著
- 702 _0 |a 梁超 |A liang chao |4 译
- 702 _0 |a 刘凝 |A liu ning |4 译
- 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20230313
- 905 __ |a JBXQLIB |d TS273/30