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• 200 1_ |a 日本主厨笔记 |A ri ben zhu chu bi ji |i 烤肉专业教程 |f 日本旭屋出版编辑部编 |g 白金译

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 207页 |c 图，照片 |d 26cm

• 300 __ |a 主厨秘密课堂

• 330 __ |a 本书收罗日本生意最火爆的10家烤肉店的点菜率高的产品的做法；还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法，展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密。

• 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |y 日本

• 606 0_ |a 肉制品 |A Rou Zhi Pin |x 烧烤 |x 菜谱 |y 日本 |j 教材

• 690 __ |a TS972.183.13 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 702 _0 |a 白金 |A bai jin |4 译

• 711 02 |c (日) |a 旭屋出版 |A xu wu chu ban |b 编辑部 |4 编

• 801 _0 |a CN |b 山东中教 |c 20230303

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