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• 010 __ |a 978-7-03-073318-4 |d CNY138.00

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• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 淡水产品绿色加工技术 |A dan shui chan pin lv se jia gong ji shu |f 杨品红等著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 181页 |c 图 |d 24cm

• 304 __ |a 著者还有：贺江、徐文思、王伯华等

• 330 __ |a 本书从当前淡水产品加工业在加工技术、副产物综合利用、加工设施设备等方面存在的问题出发，聚焦淡水产品绿色加工关键技术，分别从产品加工提质技术、副产物高值化利用技术、加工设备改良创新、质量控制与品牌创建等方面介绍了当前淡水产品加工领域的相关技术和方案。

• 510 1_ |a Green processing technology of freshwater aquatic products |z eng

• 606 0_ |a 淡水养殖 |x 水产品 |x 食品加工

• 690 __ |a TS254 |v 5

• 690 __ |a TS25 |v 4

• 701 _0 |a 杨品红 |A yang pin hong |4 著

• 801 _0 |a CN |b 山东中教 |c 20221228

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS25/18