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• 200 1_ |a 蔬菜面包 |A shu cai mian bao |d Vegetable bread |f (日)米山雅彦著 |g 谷雨译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2015

• 215 __ |a 159页 |c 照片 |d 26cm

• 330 __ |a 本书以“蔬菜”为主角,介绍了40多种超人气蔬菜面包的做法,作者坚持“完成后的味道要将蔬菜的特征放在第一位”,制作出融入蔬菜原有滋味的美味面包。作者店内以蔬菜为主要食材的面包占30%~40%。蔬菜不但味道吸引人,五花八门的形状和颜色也具有强烈的魅力。

• 510 1_ |a Vegetable bread |z eng

• 606 0_ |a 面包 |x 制作

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• 701 _0 |c (日) |a 米山雅彦 |A mi shan ya yan |f 1971- |4 著

• 702 _0 |a 谷雨 |A gu yu |4 译

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