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• 005 20201122094900.0

• 010 __ |a 978-7-5217-0404-4 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 清酒之魂 |A qing jiu zhi hun |f (日) 农口尚彦口述 |g (日) 盐野米松采写 |g 刘睿琳译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2020.01

• 215 __ |a 281页, [4] 页图版 |c 图 |d 19cm

• 330 __ |a 本书属于工业技术类图书。“清酒之神”农口尚彦，一生从事酿酒行业，连续12回在日本全国鉴评会上获得金奖，总共获得过24回金奖。他用匠人之魂酿造的清酒，仿佛一个传奇，浓醇之余还兼顾了平衡感、复杂度和令人回味无穷的余韵。这本书应该是他对于酿酒、对于自己的杜氏人生的一个最好的归纳，平实的言语中都是人生的哲理。“日本采写第一人”盐野米松历时一年采写农口尚彦，详尽而生动地诠释了清酒这种世界上独一无二的酿造工艺，以及一代酒神的人生。

• 333 __ |a 大众读者。

• 600 _0 |a 农口尚彦, |A nong kou shang yan |f 1932- |x 传记

• 606 0_ |a 酿酒工作者 |A niang jiu gong zuo zhe |x 传记 |y 日本 |z 现代

• 606 0_ |a 清酒 |A qing jiu |x 酿酒

• 690 __ |a K833.136.16=6 |v 5

• 690 __ |a TS262.4 |v 5

• 690 __ |a K833.1 |v 4

• 701 _0 |a 农口尚彦, |A nong kou shang yan |f 1932- |4 口述

• 702 _0 |a 盐野米松, |A yan ye mi song |f 1947- |4 采写

• 702 _0 |a 刘睿琳 |A liu rui lin |4 译

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20201122

• 905 __ |a JBXQLIB |d K833.1/27