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- 000 01131nam0 2200253 450
- 010 __ |a 978-7-5189-2013-6 |d CNY128.00
- 100 __ |a 20181129d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 应用生物技术降低烟草中特有N-亚硝胺 |A ying yong sheng wu ji shu jiang di yan cao zhong te you N- ya xiao an |f 周骏[等]主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2016
- 215 __ |a 230页 |c 照片,图 |d 29cm
- 304 __ |a 主编者还有:雷丽萍、刘兴余、马雁军
- 330 __ |a 本书讲述了应用酶、烟草微生物及植物源减害剂降低烟草中特有N-亚硝胺(TSNAs)研究进展,根据烟草中特有N-亚硝胺的生成机理和生物学特性,叙述了酶和烟草微生物在不同烟草加工过程中对烟草的作用机理及对烟草品质的影响,并结合打叶复烤生产线和卷烟生产线的工艺质量控制要求,进行生物技术加料工艺技术研究,重点推荐了酶技术、典型烟草内生菌、马齿苋植物源减害剂在卷烟生产过程中降低烟草中TSNAs的应用方法。
- 606 0_ |a 烟草 |x 亚硝胺 |x 研究
- 701 _0 |a 周骏 |A zhou jun |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20181129
- 905 __ |a JBXQLIB |d TS4/13