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• 200 1_ |a 寻味米其林 |A xun wei mi qi lin |b 专著 |e 米其林女孩的“摘星”笔记 |f 凯迪著

• 210 __ |a 北京 |c 北京出版社 |d 2021

• 215 __ |a 178页 |c 彩照 |d 21cm

• 330 __ |a 本书收录作者走过的12家米其林餐厅探店体验，餐厅覆盖米其林发源地(法国、意大利)、米其林三星最多的国家日本、中国及其他地区。以中国人的视角看米其林美食，搭配精美的米其林美食图片，从食材选择到创意烹饪，从餐具摆放到餐酒搭配，多维度科普。书中不仅有作者亲身体验到的地道美味和探店感受，更记录了凯迪与世界顶级大厨深度交流的后厨秘籍，让读者可以在“阅读美食”的同时，感受米其林美食背后世界级大厨别具一格的“匠心”，

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 凯迪 |A kai di |4 著

• 801 _2 |a CN |b 58marc.cn |c 20211028

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/361