机读格式显示(MARC)

• 000 00896nam0 2200253 450

• 001 0000094278

• 005 20130222134200.0

• 010 __ |a 978-7-5439-3365-1 |d CNY28.00

• 100 __ |a 20081104d2008 em y0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中华食雕 |A Zhong Hua Shi Diao |f 张仁庆, 张广民主编

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术文献出版社 |d 2008

• 215 __ |a 178页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书介绍了食雕的基础知识，并精选了部分食雕优秀作品，分为“立体整雕篇”、“雕刻组合篇”、“雕刻拼摆篇”、“瓜雕篇”、“琼脂、泡沫雕篇”，最后还提供了台湾名厨廖清池先生的食雕作品。

• 333 __ |a 广大食雕爱好者。

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |x 装饰雕塑 |y 中国

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 张仁庆, |A Zhang Ren Qing |f 1955- |4 主编

• 701 _0 |a 张广民, |A Zhang Guang Min |f 1958- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LH2LIB |c 20130222

• 905 __ |a LH2LIB |d TS972/372