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- 010 __ |a 978-7-5113-4255-3 |d CNY39.80
- 100 __ |a 20140411d2014 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 烘焙大全 |A Hong Bei Da Quan |f 黎国雄主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国华侨出版社 |d 2014
- 215 __ |a 435页, [1] 叶图版 |c 彩图 |d 25cm
- 330 __ |a 这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,全书分为六章,除第一章讲解烘培基础知识外,其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点、中点240多种烘焙蛋糕的制作方法。
- 606 0_ |a 烘焙 |A Hong Bei |x 糕点加工
- 701 _0 |a 黎国雄 |A Li Guo Xiong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b LH2LIB |c 20160517
- 905 __ |a JBXQLIB |d TS213.2/9