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- 010 __ |a 978-7-5169-1878-4 |d CNY69.00
- 100 __ |a 20211129d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 图解饮膳正要 |A tu jie yin shan zheng yao |b 专著 |f 刘从明主编
- 210 __ |a 北京 |c 华龄出版社 |d 2021
- 215 __ |a 194页 |c 图 |d 24cm
- 330 __ |a 《饮膳正要》是元代饮膳太医忽思慧在14世纪30年代编撰的一部宫廷饮食专著,是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著。作者对元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以总结与整理,集累朝亲侍进上御用奇珍异馔、汤膏煎造及诸家本草、名医方术,并日常所用谷肉果菜,以及饮食相宜、五味调和、食疗诸病、服药禁忌等编撰而成,共分3卷,15大类,自成体系,图文并茂,具有较高的中医食疗养生的参考价值。鉴于该书是由文言文所著,对于现代人而言使用很不方便。作者根据现代技术标准,以及生活习惯进行了编撰,用图文形式,力求用通书易懂的方式将中国传统国学经典介绍给广大读者,在吸取健康知识的同时,感受到祖国传统文化的博大精深。
- 517 1_ |a 饮膳正要 |A yin shan zheng yao
- 606 0_ |a 食物疗法 |A Shi Wu Liao Fa |j 图解
- 701 _0 |a 刘从明 |A liu cong ming |4 主编
- 801 _2 |a CN |b 58marc.cn |c 20211229
- 905 __ |a JBXQLIB |d R247.1/549