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• 010 __ |a 978-7-108-05971-0 |d CNY39.00

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• 200 1_ |a 台湾味道 |A tai wan wei dao |f 焦桐著

• 205 __ |a 增补版

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2017.7

• 215 __ |a 241页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书以台湾当地饮食为主角，呈现出每一道台湾特有菜肴的滋味与故事。每篇主题文章不只谈食物本身的味道、各地作法的异同，还有更多作者藉由每一道台湾美食来追忆已奔驰离去的人、事、物。读者可从本书中了解台湾美食、历史渊源、多元文化、生活方式以及属于台湾人的情感。本书介绍台湾特色美食，每一道美食从食材特色、料理方式到品尝经验，带领读者不只了解食物本身的典故由来、味蕾滋味，更进一步领略台湾的人文发展与时空变迁，一份专属于台湾的台湾味道。

• 333 __ |a 大众读者

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 台湾省

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 焦桐, |A jiao tong |f 1956- |4 著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20160606

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/21