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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 吃主儿 |A chi zhu er |b 专著 |f 王敦煌著

• 210 __ |a 北京 |c 生活·读书·新知三联书店 |d 2023.09

• 215 __ |a 325页 |d 21cm

• 300 __ |a 闲趣坊

• 330 __ |a 本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料，有些是老北京的家常菜而今天难得一见的，有些是经“吃主儿”改良而与众不同的，更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是，对这些菜的制作精要，作者可谓倾囊相授。从本书中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活侧面。

• 333 __ |a 饮食文化爱好者

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 北京

• 690 __ |a TS971.2(21) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 王敦煌 |A wang dui huang |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20231012

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/422