机读格式显示(MARC)

• 000 01248cam0 2200265 450

• 001 0000251321

• 005 20210225095600.0

• 010 __ |a 978-7-83010-214-2 |d CNY49.80

• 100 __ |a 20200408d2019 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c jpn

• 102 __ |a CN |b 360000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 东京制果名师的曲奇和水果挞 |A dong jing zhi guo ming shi de qu qi he shui guo ta |f (日)若山曜子著 |g 杨彩群译

• 210 __ |a 南昌 |c 红星电子音像出版社 |d 2019

• 215 __ |a 87页 |c 照片 |d 22cm

• 314 __ |a 若山曜子Yoko Wakayama,料理研究家。自日本东京外国语大学法语系毕业后远赴法国留学。分别在法国蓝带厨艺学校、FERRANDI厨艺学校进修,并考取法国厨师专业资格认证。

• 330 __ |a 本书共分为7个部分介绍了6种“法式茶点底料”的制作方法,并在这6种“底料”的基础上延伸出50款具有代表性的法式家庭甜点,香草巴伐露、法式牛奶饭、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、柠檬派、蓝莓糖衣曲奇、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黄油三明治、苹果焦糖慕斯......所有作品均详细介绍了准备材料、制作步骤、小提示以及步骤图片,让任何人都能在家也做出美味的法式甜点。

• 606 0_ |a 饼干 |A Bing Gan |x 制作

• 690 __ |a TS213.22 |v 5

• 690 __ |a TS213 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 若山曜子 |A ruo shan yao zi |4 著

• 702 _0 |a 杨彩群 |A yang cai qun |4 译

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20210225

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS213/30