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• 200 1_ |a 自酿啤酒圣经 |A zi niang pi jiu sheng jing |b 专著 |d How to brew |e 关于酿造好啤酒所需知道的一切 |f (美)约翰·帕尔默著 |g 朱佐刚译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 24,532页 |c 图，照片 |d 26cm

• 305 __ |a 据原书第四版译出

• 312 __ |a 版权页英文题名：How to brew: everying you need to know to brew great beer every time

• 330 __ |a 本书分为用配方包酿酒；全谷物酿造；配方、试验及排除故障三部分。具体内容包括：酿造你的第一锅啤酒、清洁和消毒、麦芽和提取物、用配方包和麦芽提取物进行酿造等。

• 510 1_ |a How to brew |e everying you need to know to brew great beer every time |z eng

• 517 1_ |a 关于酿造好啤酒所需知道的一切 |A guan yu niang zao hao pi jiu suo xu zhi dao de yi qie

• 606 0_ |a 啤酒酿造

• 690 __ |a TS262.5 |v 5

• 690 __ |a TS262 |v 4

• 701 _0 |c (美) |a 帕尔默 |A pa er mo |c (Palmer, John J.) |4 著

• 702 _0 |a 朱佐刚 |A zhu zuo gang |4 译

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20191225

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS262/73