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• 010 __ |a 978-7-5008-7219-1 |d CNY56.00

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• 200 1_ |a 东京五星级鱼料理店 |A dong jing wu xing ji yu liao li dian |b 专著 |f 岸朝子主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2019.09

• 215 __ |a 199页 |c 图，地图 |d 24cm

• 312 __ |a 封面副题名；日本知名美食家岸朝子精选84家私藏料理

• 314 __ |a 封面题：刘林译

• 330 __ |a 本书中收录日本东京都内84家鱼食料理的老店与名店。不仅介绍各家名店的招牌菜色及歷史缘由外，特别针对喜爱水產鲜鱼料理的饕客，收录各家名店、老店的料理精选菜单、酒品及精美的料理照片，更提供地址、营业时间、收费服务等店家资讯。书中穿插七篇专栏，有作者岸朝子对於鱼料理的看法，以及鱼类推广中心资料馆馆长坂本一男先生，摘录日本史书《古事记》中提及的鱼类内文写成鱼类小知识等内容。

• 333 __ |a 日本饮食文化爱好者

• 517 1_ |a 日本知名美食家岸朝子精选84家私藏料理 |A ri ben zhi ming mei shi jia an zhao zi jing xuan 84 jia si cang liao li

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 岸朝子 |A an zhao zi |f (1923-) |4 著

• 702 _0 |a 刘林 |A liu lin |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20191206

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/424