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- 010 __ |a 978-7-5184-3328-5 |d CNY98.00
- 100 __ |a 20211222d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 餐桌上的中式香料百科 |A can zhuo shang de zhong shi xiang liao bai ke |f 卢俊钦,潘玮翔著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021
- 215 __ |a 388页 |c 彩照 |d 24cm
- 330 __ |a 本书罗列了十大香料家族,表述了七种香料性味分类,仔细诉说了每个香料的故事、挑选与保存方法,透过每种香料的独特味道,创造出或传统或创新的食谱,传统的食谱有着绝佳的香料比例,创新的食谱带给大家全新的体验,丰富了香料知识,让香气弥漫于饮食生活。
- 510 1_ |a Encyclopedia on dining table Chinese spices |z eng
- 606 0_ |a 调味品 |A Tiao Wei Pin |x 香料
- 701 _0 |a 卢俊钦 |A lu jun qin |4 著
- 701 _0 |a 潘玮翔 |A pan wei xiang |4 著
- 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20221024
- 905 __ |a JBXQLIB |d TS264/5