机读格式显示(MARC)

• 000 01210nam0 2200289 450

• 001 0000141202

• 005 20180422104500.0

• 010 __ |a 978-7-5122-0752-3 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20160701d2016 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c jpn

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 意大利餐制作大全 |A yi da li can zhi zuo da quan |f (日) 川上文代著 |g 书锦缘译

• 205 __ |a 修订本

• 210 __ |a 北京 |c 中国民族摄影艺术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 24cm

• 306 __ |a 由日本株式会社新星出版社授权

• 330 __ |a 除了意大利料理的基本知识外，本书着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全部采用精美照片图解方式，将成功料理与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！

• 333 __ |a 大众读者

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A xi shi cai yao |x 食谱 |y 意大利

• 690 __ |a TS972.185.46 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 川上文代 |A chuan shang wen dai |4 著

• 702 _0 |a 书锦缘 |A shu jin yuan |4 译

• 801 _0 |a CN |b LH2LIB |c 20180419

• 905 __ |a LH2LIB |d TS972.1/920