机读格式显示(MARC)
- 000 01038nam0 2200277 450
- 010 __ |a 978-7-115-48590-8 |d CNY49.80
- 100 __ |a 20181114d2018 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 果蔬雕刻轻松跟我学 |A guo shu diao ke qing song gen wo xue |i 高级篇 |f 阿瑛主编 |g 陈加田编著
- 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2018
- 215 __ |a 95页 |c 彩图 |d 26cm
- 314 __ |a 陈加田,男,一名高级食雕技师。
- 330 __ |a 本书共分为七部分,第一部分至第二部分为果蔬人物雕刻的基础知识及人体各部分的雕刻练习;第三部分至第七部分为东西方经典人物的果蔬雕刻实例作品欣赏。全书共展示48例精美作品,读者不仅可以学会各种菜肴雕刻技法,还可以参考书中的案例进行创作,即学即用。
- 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 食品雕刻
- 606 0_ |a 蔬菜 |A Shu Cai |x 食品雕刻
- 701 _0 |a 阿瑛 |A a ying |4 主编
- 702 _0 |a 陈加田 |A chen jia tian |4 编著
- 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20220804
- 905 __ |a JBXQLIB |d TS972.1/1418