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• 200 1_ |a 过瘾湘菜 |A guo yin xiang cai |f 夏强主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国华侨出版社 |d 2014

• 215 __ |a 306页 |c 彩图 |d 25cm

• 300 __ |a 金版

• 330 __ |a 本书第一章对湘菜的饮食文化以及历史渊源、湘菜的特点、湘菜特色原料、湘菜的调味风格等方面进行了简要的介绍，之后按照经典湘菜、农学湘菜和创新湘菜分类，共收录了近600道深受大众喜爱的湘味菜肴，包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、小吃等。

• 606 0_ |a 湘菜 |A Xiang Cai |x 菜谱

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• 701 _0 |a 夏强 |A xia qiang |4 主编

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