机读格式显示(MARC)

• 000 01042nam0 2200229 450

• 001 0000237578

• 005 20201121093000.0

• 010 __ |a 978-7-5388-9418-9 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20190809d2019 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 230000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 梦想烘焙师 |A meng xiang hong bei shi |f 谭海彬主编

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 197页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书是一本关于梦想的烘焙全书。全书以谭海彬老师的学习经历为基础，总结了烘焙过程中可能遇到的各种困难，讲述了谭海彬老师的梦想烘焙之路。全书一共60道烘焙品，包括酥脆爽口的饼干、柔软细腻的面包、带给人甜蜜温暖的甜点，让人倍感幸福的蛋糕。每道烘焙品都配有一个简短的烘焙故事，针对书中较为复杂的配方还配有详细的烘焙课堂。全新收录26道烘焙西点的示范视频，详细展示制作过程，让每一个喜欢烘焙的爱好者都能跟随谭海彬老师的脚步，成为自己心目中梦想烘焙师！

• 333 __ |a 烘焙爱好者

• 606 0_ |a 烘焙 |A hong bei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20201121

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS213.2/105