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• 200 1_ |a 知日 |A zhi ri |d = It is Japan |h 53 |i [好吃不过拉面特集] |f 主编茶乌龙 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2018

• 215 __ |a 175页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 304 __ |a 分辑题名取自封面

• 330 __ |a 本书是本社科人文类普及读物。本书以拉面为主题，全书以拉面的起源、历史、种类与食谱为主，详细介绍拉面作为日本国民食物的存在地位，并有大量高清图片、插画等展示。另着重介绍了以拉面为灵感元素之一的当代艺术家的创作，以及拉面职人、连锁拉面店的商业模式、以拉面为例的世界饮食文化碰撞等，期以提供更多认识拉面的视角。

• 333 __ |a 大众读者

• 510 1_ |a It is Japan |z eng

• 517 1_ |a 好吃不过拉面特集 |A hao chi bu guo la mian te ji

• 606 0_ |a 面食 |A mian shi |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 茶乌龙 |A cha wu long |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20180706

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971.2/27