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• 200 1_ |a 经典卤味的164种做法 |A jing dian lu wei de 164 zhong zuo fa |f 杨桃美食编辑部主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2015

• 215 __ |a 158页 |c 彩图 |d 25cm

• 300 __ |a 食在好吃 25 超值版 凤凰含章

• 330 __ |a 本书收录了冰镇卤味、加热卤味、创意卤味、特色卤味、怀旧卤味以及大锅卤菜这六种风格各异的卤式菜肴，包括多种卤汁、卤包的制作方式，其中有万用卤汁、红曲卤汁、麻辣卤汁、蚝油辣味卤汁、蒜香卤汁、茶香卤汁、港式卤汁，以及万峦猪蹄卤包、红烧羊肉炉卤包、姜母鸭卤包、阿婆铁蛋卤包等。

• 606 0_ |a 卤制 |A Lu Zhi |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.121 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 711 02 |a 杨桃美食编辑部 |A yang tao mei shi bian ji bu |4 主编

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