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• 010 __ |a 978-7-208-16986-9 |d CNY59.00

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• 200 1_ |a 四口吃遍江户 |A si kou chi bian jiang hu |f (日)饭野亮一著 |g 田蕊译

• 210 __ |a 上海 |c 上海人民出版社 |d 2021

• 215 __ |a 350页 |c 图 |d 21cm

• 300 __ |a 文景 世纪出版

• 314 __ |a 饭野亮一,日本饮食文化史研究专家。先后毕业于早稻田大学第二文学部、明治大学文学部史学地理学专业。著有《居酒屋的诞生》、《江户的料理和饮食生活》(合著)等书。

• 320 __ |a 有书目(第337-350页)

• 330 __ |a 寿司、天妇罗、荞麦面和鳗鱼是江户时代最具代表性的四种食物,本书详尽又生动地梳理了这四种食物从诞生、发展到形成今日形态的历史。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化研究 |y 日本

• 690 __ |a TS971.203.13 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |c (日) |a 饭野亮一 |A fan ye liang yi |4 著

• 702 _0 |a 田蕊 |A tian rui |4 译

• 801 _0 |a CN |b JBXQLIB |c 20211213

• 905 __ |a JBXQLIB |d TS971/263