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• 200 1_ |a 营养与食品卫生学 |9 ying yang yu shi pin wei sheng xue |b 专著 |d Nutrition and food hygiene |f 孙长颢主编 |z eng

• 205 __ |a 8版

• 210 __ |a 北京 |c 人民卫生出版社 |d 2017

• 215 __ |a 26,549页 |c 照片 |d 28cm

• 300 __ |a 国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材 全国高等学校教材 供预防医学类专业用

• 330 __ |a 本书共分十四章，内容包括：营养学基础、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值、特殊人群的营养、公共营养、临床营养、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、食源性疾病及其预防等。

• 510 1_ |a Nutrition and food hygiene |z eng

• 606 0_ |a 营养学 |9 Ying Yang Xue |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生学 |9 Shi Pin Wei Sheng Xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 孙长颢 |9 sun chang hao |f (1964.4-) |4 主编

• 801 _2 |a CN |b OLCC |c 20180206

• 905 __ |a JBXQLIB |d R15/316