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  1. 中文图书1.食物与厨艺:食物的起源、构成，以及各类食材变身为诱人美食的科学,奶·蛋·肉·鱼 TS972.1/1543

    馆藏复本：1
    可借复本：1     (美)哈洛德·马基(Harold Mcgee)著
    北京美术摄影出版社 2013
    (0) 馆藏

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