MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 舌尖寻香:大连美食/晚述著
- 出版发行项:
- 大连:大连出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5505-1762-2/CNY49.00
- 载体形态项:
- 232页:照片;24cm
- 其它题名:
- 大连美食
- 丛编项:
- 品读大连
- 团体责任者:
- 晚述 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-大连
- 中图法分类号:
- TS971.202.313
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色,包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里,尽显山峻海俏的情怀。“品读大连”是以“记一城一市之概貌,溯一城一市之源流,述 一城一市之风物”为主旨,融历史性、资料性、知识性、文学性、故事性等为一体的大连城市文化系列图书。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/338 | 5200103459 | 总馆—新馆综合阅览区（三楼） | 可借 | 新馆综合阅览区（三楼） |
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