南京江北新区图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

甜味力量:糖果小史/(英)劳拉·梅森(Laura Mason)著 王司琪译

出版发行项:

北京:中国工人出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5008-7921-3 精装/CNY58.00

载体形态项:

230页:图，照片;19cm

并列正题名:

Sweets and candy:a global history

其它题名:

糖果小史

丛编项:

万川·食物小史系列

个人责任者:

(英) 梅森 (Mason, Laura) 著

个人次要责任者:

王司琪 译

学科主题:

糖果-历史-世界

中图法分类号:

TS246.5-091

中图法分类号:

TS2

提要文摘附注:

本书讲述了：从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢，从药用材料到健康杀手，世界对甜味的追求一直未变，对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地，这种小小的、不起眼的食物，却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。书中探索了隐藏在魅力和闪光背后，糖果黏糊糊的历史。

豆瓣简介：