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题名/责任者:

意式风味笔记/(日)岸朝子主编 张晓寅译

出版发行项:

北京:北京美术摄影出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-80501-675-7/CNY29.90

载体形态项:

199页:图;17cm

并列正题名:

Italian cuisine encyclopedia for gourmet

个人责任者:

(日) 岸朝子 主编

个人次要责任者:

张晓寅 译

学科主题:

食谱-意大利

中图法分类号:

TS972.185.46

中图法分类号:

TS972.1

责任者附注:

岸朝子，日本美食评论家、记者。

提要文摘附注:

本书介绍了意大利风格美食的基本知识，包括构成、分类等。

豆瓣简介：