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题名/责任者:

营养与膳食指导/吴枫，周剑涛主编

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5046-5356-7/CNY20.60

载体形态项:

195页:图;26cm

个人责任者:

吴枫 主编

个人责任者:

周剑涛 (1954-) 主编

学科主题:

营养学-中等专业教育-教材

学科主题:

膳食-食品营养-中等专业教育-教材

中图法分类号:

R151

一般附注:

全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材

提要文摘附注:

本书包括绪论、人体需要的热能和营养素、合理营养、营养调查与评价、特殊人群的营养需要以及各系统常见疾病的营养与膳食指导。

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