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题名/责任者:

餐桌上的生物进化/(日)盛口满文·图 程俐译

出版发行项:

北京:中国友谊出版公司,2019

ISBN及定价:

978-7-5057-4800-2 精装/CNY49.80

载体形态项:

63页:彩图;26cm

丛编项:

盛口满的手绘自然图鉴

个人责任者:

(日) 盛口满 (1962-) 文 图

个人次要责任者:

程俐 译

学科主题:

食品微生物-图集

中图法分类号:

TS201.3-64

中图法分类号:

TS201

版本附注:

中文简体版权归属于银杏树下（北京）图书有限责任公司

书目附注:

书后附索引(62-63)页

提要文摘附注:

本书介绍了餐桌上有蘑菇、肉、鱼、蔬菜和水果等，它们的形状、颜色、味道各不相同，但都是生物。这些生物如何穿越时间演化而来，它们有着怎样的结构和特点，彼此之间存在怎样的联系，在进化史中占据怎样的位置，让我们透过餐桌上的食物一起来探索不可思议的生物进化。

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